检验检疫部门提醒:36人食物中毒,近期慎食贝类产品

2017-06-26 作者:爱格森 浏览数:
         近日,漳浦县人民政府发布公告称,有36名村民在当天午间食用青蛤(也称淡菜、贻贝)后,出现头晕、手脚麻痹等身体不适症状。漳浦县已启动突发公共卫生事件应急预案,及时救治中毒患者。
        据悉,此次中毒事件引发原因和贝类海鲜受海洋赤潮影响有关。福建省海洋渔业厅调查显示,漳州海域已经形成赤潮,赤潮生物第一优势种为链状裸甲藻。该藻种可产生麻痹性贝毒素(Paralytic shellfish poisoning,PSP),有毒赤潮发生时,贝类大量摄食毒藻,其藻毒素在贝类体内累积,当毒素含量超过人类食用安全标准时,人类食用此类贝类产品往往就会发生中毒的危险。染毒贝类不能通过外观与味道的新鲜程度来加以分辨,而且冷冻和加热不能使其完全失活。当人摄入含麻痹性贝类毒素的食物后,毒素会迅速释放并呈现毒性作用,潜伏期仅数分钟或数小时,最初症状为唇、口和舌感觉异常和麻木,随后症状包括四肢肌肉麻痹、头痛恶心、流涎发烧、皮疹等,严重者肌肉麻痹、呼吸困难、甚至窒息而死亡。

        为确保群众饮食安全,有效预防贝类毒素,漳州检验检疫局提醒广大消费者,为预防贝类毒素,各餐饮单位严禁制售青蛤类食物,市民近期暂时不要购买和食用青蛤,慎食贝壳类海产品。发现误食,出现中毒症状,尽快就医。同时,漳州检验检疫局及时发布风险预警,通知出口水产品企业,近期加强贝类毒素检测,提高产品质量安全水平。

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