昆明市卫生计生委举办“食品安全实验室开放日”活动 40位市民零距离探秘食品检验

2017-07-10 作者:爱格森 浏览数:
         7月9日下午,昆明市卫生计生委在昆明市疾病预防控制中心(以下简称昆明市疾控中心)举办“食品安全实验室开放日”活动,拉开了2017年昆明市卫生计生系统食品安全宣传周的序幕。40位市民参观了昆明市疾控中心食品检测实验室,零距离感知了食品安全风险监测检验过程,面对面了解了昆明市食品安全监测技术能力。

  目前,昆明市已建立起覆盖城乡的食品安全风险监测网络,监测环节涵盖了从农田到餐桌的整个食品供应链。监测样本覆盖粮食和粮食制品、肉及肉制品、乳及乳制品、蛋及蛋制品、调味品、水产品、冷冻饮品,蔬菜、水果及其制品,饮料类、酒类等居民日常消费量大的食品。监测项目包括有害元素、生物毒素、食品添加剂、非法添加物质、禁用药物、农药残留、兽药残留、致病菌、寄生虫等130余项。

  这些食品污染物和有害因素的风险监测工作都是由昆明市疾控中心承担和完成的。这次“实验室开放日”活动,邀请市民朋友和媒体走进昆明市疾控中心的食品安全实验室,让大家来亲眼见证疾控中心的工作人员是如何利用先进的仪器设备和精湛的技术来保障人们舌尖上的安全。

  据昆明市疾控中心专家介绍,从2010年至今,昆明市疾控中心共抽取5200余份食品样本,完成30000余个指标的监测。2017年上半年,昆明市未监测到污染严重的食品,未发生食品恶性污染事件,无重大及特别重大食品安全事故报告,食品安全形势总体平稳。

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