“你点我检”关注节前月饼安全

2017-09-13 作者:爱格森 浏览数:

        随着中秋节临近,月饼逐渐进入销售旺季,大型商场、农贸市场以及农村集镇等地都已经有大量月饼上架销售。9月12日上午,市市场监管局“你点我检”活动关注月饼等时令食品安全,对市区部分月饼生产、销售单位进行检查,并由市民代表随机抽样进行食品安全检测。

        9月12日上午9时30分许,我们跟随执法人员来到位于市区始丰路238号的山山家食品生产车间,看到一只只月饼正从自动化生产线上“诞生”。在生产环节,工作人员只需和好表皮、配好里料,并将它们送上自动化生产线,机器就能自动卷馅和切块压制成饼。“平时进来的原料我们都索证索票,月饼出厂前还会进行抽样自检。”山山家相关负责人说。

        市市场监管局执法人员仔细查看了该食品厂进货、出单台账,并对生产过程的环境卫生、人员管理等方面进行了解。“总体情况比较良好,生产过程的环境卫生和内部人员管理方面也比较到位,比如自动化生产线上的操作工人都佩戴了口罩、手套等,不过一些细节方面还有待提升。”市市场监管局食品生产处处长李康峰说。

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