荔波县开展春季校园及其周边食品安全专项检查

2018-03-13 作者:爱格森 浏览数:
      近日,荔波县市监局和县教育联合下发《关于开展2018年春季校园及其周边食品安全专项检查的通知》,本次专项检查工作以学校(含托幼机构)食堂、校内食品店、校园周边200米范围内的食品经营店及餐饮服务单位为主要检查对象。

  荔波县针对经营特点,突出检查重点,县市监局认真组织学校食堂负责人、校园周边食品经营者、重点岗位从业人员等对照《食品安全法》等法律法规和有关工作要求,认真开展食品安全隐患自查自纠,自查情况要上报县市监局和县教育局,对自查中敷衍塞责、走过场的,要严肃批评,重点监督检查。一是检查购进食品的来源;二是检查学校食堂的人业人员健康证以及《食品经营许可证》是否在有效期内;三是检查加工环境卫生是否整洁、消毒设备是否正常运行、从业人员健康管理及着装穿戴、是否按规定留样、食品制作过程是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》的要求;四是检查是否建立健全学校食堂食品安全责任制、是否有专职食品安全管理人员等;五是随机抽查学校食堂食用农产品农药残留进行了快速检测。六是对校园周边食品经营户主体资格、食品进货台账及其食品保质期进行了检查。

  荔波县市监局针对行业特点,强化执法力度,在检查过程中严格执法,发现问题,及时督促整改,要求各类学校要严格落实食品安全主体责任,认真开展自查,排查风险隐患,严防食物中毒发生。

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