县疾控中心:开展食品风险监测切实保障食品安全

2018-03-14 作者:爱格森 浏览数:
        为了解我县食品中主要污染物、有害因素的污染水平及分布,掌握主要食源性疾病的发病及流行趋势,切实保障群众舌尖上的安全,3月12日至3月14日,县疾控中心开展2018年第一季度食品安全风险监测工作。

        本次食品安全风险监测覆盖鱼复街道、永安街道、兴隆镇共3个镇街,涉及企业8家。共抽检焙烤及油炸类食品10批次,其中散装中式糕点7批次,预包装中式糕点3批次,抽检食品已全部交付县疾控中心检验科进行检验检测工作。

        食品安全风险监测是覆盖“农田-餐桌-医院”全过程的食品安全风险监测体系,可系统、持续地监测食源性疾病、食品污染物、有害因素污染及其变化趋势。为开展食品安全风险评估提供重要科学依据,为食源性疾病暴发致病因子快速鉴定及溯源提供重要线索,有力提高了县疾控中心食品卫生检测能力,同时为我县食品安全示范县成功创建打下了坚实的基础。

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