据介绍,我省将于6月29日举行食品安全宣传周启动仪式,组织开展“新旧动能转换・共话食品安全”高端论坛,农产品、食品安全、海洋与渔业、畜产品、新闻传播等领域的知名专家将围绕新旧动能转换、食品产业发展形势、存在的突出问题和破解路径等内容,为食品安全产业发展和监管献言献策。7月11日,在济阳举行的“食安山东”――第一届山东休闲食品大会,将发布“食安山东――济阳宣言”。
“百、千、万”是食安周的一大亮点。百家“透明工厂”体验日,将围绕公众关注度高、消费量大的乳制品、肉制品、食用油等食品,优先选取各市县“食安山东”示范生产企业对公众开放,邀请公众、媒体参观并集中报道,让消费者亲自感受到“食安山东”建设带来的成效。1000家左右学校(幼儿园)食堂同步对外开放。组织家长代表、学生代表、社会监督员、新闻媒体参观学校食堂,发放亲子食安绘本,让公众了解食品原料购进渠道、加工程序、餐饮具清洗消毒、食品留样、食堂环境和制度保障等。选取全省大型超市、农贸市场等场所,采取“你送我检”“你点我检”的形式,对万批食品开展现场快检,检验结果及时在大型超市、农贸市场专栏公示。
食安周期间,省农业、海洋与渔业、卫生计生、质监、食药监、畜牧兽医、出入境检验检疫等省市两级食品相关检验机构同步对外开放。6月29日至7月15日,各机构将分别组织公众参观食品检验实验室,展示食品检验工作基本程序；讲解工作程序、科普知识、业务成效、创新研究等方面内容；解答参观者现场提问。通过食品检验机构开放日活动,普及食品安全知识,提高公众对食品安全的认知。
