据介绍，广东出入境检验检疫局辖区是供港食品的主要来源地，各类鲜活食品农产品约占内地供港比例的60-90%。其中，鲜奶占全国供港份额的100%，冰鲜禽肉约占80%、冰鲜猪肉约占80%、冰鲜水产品约占75%、蔬菜约占65%、活猪约占70%、活禽约占90%、活水生动物约占90%以上。目前，广东局每天供港冰鲜冷冻家禽约16.5万只、水产品190多吨、蛋品约15万个、鲜奶50多吨、蔬菜1600多吨、活猪2700多头、活水生动物175吨，以及包括数十个品种、总量1000多吨的深加工食品，年均批次达27万批，重量150多万吨，货值近23亿美元。
为确保供港食品农产品安全、稳定、顺畅供应，广东检验检疫人多年来放弃节假日，实行“5+2”、“白+黑”制度，实施24小时“全天候”值班。尤其是重要节假日期间，各地一线检验检疫人员，奔波于各供港食品原料的田间地头进行监管，对活禽抽取血样，对蔬菜快速抽查等；实验室技术人员坚守实验室，加大样品检测；口岸一线人员对产品实行快速核查、快速放行，确保香港市民可以享用新鲜、安全的食品，保障香港市民充分过好每一个节日。经估算，对供港食品农产品种植养殖基地及加工企业实施检验检疫监管达到7万多人次，节假日加班年次1万多人次。
据悉，供港食品农产品不单满足了香港市场的需求，而且在内地引领培育出一批具有相对较大的规模和较高的管理水平的食品生产企业，并带动了行业发展，推动了质量提升。一是供港食品农产品建立起从“田间”到“口岸”的全链条严密监管体系，从原料基地、加工环节、运输到出境全供应链环环相扣，严密的监管链条构成了供港食品最坚实的防线。二是供港食品促进了食品农产品行业的规范化管理和规模化发展。20年来，在广东局的积极帮扶下，辖区共培育出供港食品备案种植养殖基地800多个，加工企业650多家，并且经过多年不断的努力，供港食品企业整体管理水平以及规模发展水平均得以较大提升。三是供港食品农产品推动了食品农产品产品质量提升。不少供港食品企业依靠“质量竞争”策略成功转型升级，逐渐为内地消费者熟知并受到追捧。
