“这些都是我们生活中经常吃到的食品，并且我们平常也都在这个超市里买，就等抽检结果出来，要是没问题就继续放心在这里买。 ”昨天上午，参加市民关注十大食品抽样的市民代表刘春娜说。当日，青岛市食品药品监管局在全市范围内启动了市民最关注十大食品专项抽检活动，由市民代表全程参与监督，并且指定具体抽检样品。预计9月份，市食药局将陆续发布抽检结果，对不合格的食品将依法依规严格查处，涉嫌违法犯罪的将移交公安机关处理。
千批次抽检覆盖全市
        “这次十大食品专项抽检共抽检1000批次，每个种类100批次，这100批次要覆盖全市范围，重点针对批发市场、农贸市场、大型商场超市、便利店、饭店、学生餐饮、职工食堂等流通、餐饮消费主渠道，每家单位抽检的样品不超过10批次。”市食品药品监管局副局长赵树民说，前期，市食品药品监管局通过官方微信征集市民意见，共有22万市民参与投票，选出的最关注十大食品为儿童食品、饮料、坚果炒货、蒸煮类面制品、粮食及其制品、调味品、油炸类面制品、酱腌菜、豆制品、糕点。
市民带路采集样品
        昨天上午，食品药品执法人员和市民代表、第三方检测机构工作人员组成的抽检小组开始行动。记者跟随市北区食品药品监管局的执法人员来到延吉路万达内的永旺超市，市民代表迟燕华在预包装食品区域内认真挑选了散装果冻和一种饼干抽检。“儿童食品中这些很受欢迎，抽检一下看看有没有乱添加的情况。 ”迟燕华说。
市民代表孙建玲拖着购物车，将自己孙子喜欢吃的几种儿童食品全部采集了样品，希望能得到检测结果。“小孙子喜欢吃这些食品，但我心里总是怀疑这些食品有乱添加的东西，要不然味道这么浓郁。 ”孙建玲说，抽检完看结果，要是对健康有问题，以后肯定不会给孙子买了。
       “我关心这些酱腌菜，就这么放着不知道会不会变质，听说时间长了会产生亚硝酸盐。”市民代表刘春娜等几名大姨在酱腌菜区域认真挑选了要采集的样品，她说，这些酱腌菜是家里饭桌上必不可少的，但是她很担心里面细菌超标。
抽检结果9月份公布
        记者注意到，采集样品的程序非常复杂，每种样品要抽样两份，一份做检测，另一份备存，留作复检。对于预包装食品，市民代表可以随手选择样品，而对于一些散装的生鲜食品，则是由第三方检测机构工作人员戴手套抓取样品，放进无菌袋内封存，然后贴上封条，放进保温箱。
        “抽样工作预计本月23日结束，此后就进入全面检测阶段，预计总共持续半个月时间，加上复检时间，预计9月份公布抽检结果。”市食药局工作人员告诉记者，对不合格的食品将依法依规严格查处，涉嫌违法犯罪的，移交公安机关处理。
成果
今年已查处食药违法案件1570起
         市食品药品监管局工作人员介绍，今年上半年，全市完成食品安全定性定量检测41502批次，分监管环节来看，在种植养殖环节食品合格率在98%以上，生产加工环节食品合格率在98%以上，批发流通环节食品合格率在94%以上，餐饮消费环节食品合格率在95%以上，表明我市各领域、各环节食品合格率较高，食品安全形势稳定可控。
        针对旅游旺季游客多、温湿度高、易发生食品药品安全事故的特点，重点对易滋生食品致病菌的食品、儿童食品、易添加非食用物质、有毒有害物质等高风险品种进行了针对性抽检。截至5月底，全市共查处食品药品违法案件1570起，罚没款1163万元，取缔无证生产经营业户78家，责令整改问题单位3906家，侦破犯罪案件34起，采取刑事强制措施63人。